鲜木耳中含有一些光感物质,人类食用之后会使得血液循环分布到人体的表皮细胞中。在太阳照射之后,就很容易会引起日光性皮炎,新鲜的黄花菜也被称为是金针菜,他们里面还有非常多的有毒物质秋水仙碱,在进入人体之后很容易会出现嗓子发干,恶心腹泻的情况,青的西红柿在人类使用之后,也会出现食物中毒的情况,还有发了芽的土豆,鲜的蚕豆,已经腐烂的生姜都是不能吃的。
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