红烧鸡怎么做比较好吃？

外婆拿了一些鸡给我，我平常不怎么爱吃鸡，我老公比较喜欢吃红烧鸡，但是我不会做这个，红烧鸡要怎么做会比较好吃呢？

首先应该对整只鸡进行切块处理，并且还要用水冲洗掉鸡肉上的血。先把油倒入锅内进行加热，到一定程度时放入姜片，红椒还有花椒，直到爆炒出香味，然后再放入鸡块，再放入酱油和老抽，再进行爆炒10分钟左右。观察鸡块的颜色即可，最后加入清水，清水量只要没过鸡块就可以了，不能太多也不可以太少，然后放入适量的盐。然后用温火炖30分钟就可以装盘吃了。