朋友们都说鱼露是好东西,对人体健康非常有利,但是我老觉得鱼露有一种怪怪的味道,是不是我不会吃呢?鱼露应该怎么吃呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:鱼露是一种由鱼、虾等经过发酵而成的酱料,含有多种氨基酸和丰富的蛋白质,有利于人体健康。它味道鲜美,在做菜的时候可以起到提味的作用。它一般是作为高档菜肴的调料,在烹饪的过程中加入它,会使菜品更加鲜美;也可以作为烤肉、烤串的酱料,口味极佳;还可以作为汤料兑鲜汤和煮面条,在民间也有人用它来腌制鸡、鸭等肉。
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