折耳根是一种营养价值很高的中草药,既可以做菜,也可以入药。折耳根有一种独特的味道,但是它的营养价值是受到公认的。折耳根含有很多的碳水化合物,以及丰富的蛋白质和脂肪。折耳根对肺部疾病有很好的控制作用,能够有效缓解肺炎、咳嗽、咳痰等,起到祛湿、润肺作用。而且能够起到很好的缓解心绞痛的功效。女性怀孕的时候可能对一些味道比较敏感,如果不排斥折耳根的味道,是可以食用的。
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