如何腌制蒜头最好？

我老公特别爱吃腌制的蒜头，以前都是婆婆做给他吃，婆婆年龄也大了，所以我想自己学着给他做，到底怎么腌制蒜头好吗？

腌制蒜头的具体方法是，把新鲜的蒜头放在阳光下进行暴晒5至6天，这样可以让蒜皮里边的一部分水分进行自动挥发，然后把晒过的鲜蒜的蒜皮和泥土剪干净，在继续地晒1到2天。等到蒜皮完全的脱落就可以制作了。把盐放入锅炒至颜色发黄，再把大蒜倒入锅中，把盐和大蒜进行搅拌，当大蒜的身上全都沾满了盐后，拿出大蒜，放到阴凉的地方搁置2到3天，然后将大蒜倒入准备好的缸里，盖好盖子，密封四个月就可以了。