我家中前不久买的马铃薯有点儿多，今天我又提前准备烧菜的情况下，发觉有的早已生芽了。那样的马铃薯对身体有弊端吗？可以吃吗？

生芽的马铃薯在把生芽的一部分除去后还能够服用，可是生芽后马铃薯一般是有毒副作用的，因此建议最好是還是不必服用，以防造成食物中毒的严重危害。马铃薯中带有很多的维他命和膳食纤维素，几乎不带有人体脂肪，因此就算常常服用也不会造成长胖，还能够协助人体脂肪和发热量的耗费，归属于有瘦身减肥实际效果的食材。马铃薯对血管和肾脏功能等人体器官都是有一定的益处，还可以提升身体的抵抗能力。