最近马上要过年了，所以想在家里自己包饺子吃，但是不知道肉馅应该怎么做，所以一直拖着，请问肉馅应该要怎么做才好吃又营养呢？
大众养生网小编解答：
首先，根据自己的口味加入适量的调味料，搅拌均匀，可以放一些花椒，既能提升肉的鲜味，又能消除肉的腥味，另外还可以在肉里打几个鸡蛋，这样做出来的肉馅滑而不腻，味道鲜嫩，鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，肉中的油脂能将鸡蛋中的蛋白质更好的释放出来，当然也可以在肉馅里放一些荠菜，荠菜中独有的一股清香能增加人的食欲，还能补充维他命。
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