葱姜蒜什么时候放对身体好？

以前在家里都不用我炒菜，都是等着就有吃了，但是现在一个人在外，全是自己要做了，炒菜的时候，葱姜蒜什么时候放好呢？

葱姜蒜是我们传统的食物，不但有调味的功能，还可以杀菌去霉，对人体健康大有帮助。但在炒菜的时候，投放时机合理才能提味和有效。鱼类要多放姜：因为生姜能压味道，能去掉鱼腥味道；炒肉类的时候要多放蒜：蒜能提味，使肉更香和好吃；炒贝类时多放葱：大葱可以缓解贝类的寒性，还有抗过敏的功效。所以在烹调的时侯多放些大葱，能避免过敏反应。