红薯的含糖量高吗，它有什么功效？

糖尿病人应避免进食糖及含糖高的食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食最好要少吃多餐。红薯是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品，属于粗粮，跟我们平常吃的米饭差不多。虽然红薯比较甜，但是含糖量并不是很高，并且红薯具有抗癌，抗糖尿病的作用，高血糖的人群还是可以适当吃一些的。