几天前和爷爷一起去钓鱼了,像是一些小个的鱼就直接进行放生了。留下几天比较新鲜的大条的鱼,但是回家大家对于鱼肉的煮制方法产生一些争议。新鲜的鱼肉怎么做好吃?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:个人认为新鲜鱼肉还是选择用清蒸的方式比较好,新鲜鱼肉洗净后在鱼身上放一些盐。然后在鱼的身体上划几下刀,这样就可以使调味料更好地渗透到鱼肉里。之后只要在蒸的时候放一些生姜、酱油和料酒之类的调料就可以蒸了。蒸鱼的时间要控制在8分钟内比较好,如果鱼被煎的时间过长,就容易导致鱼肉过老,这样就会变得更不好吃了。最后可以在鱼出锅的时候,用适量的葱花和芝麻油晒干即可。
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