鱼的苦胆破了怎么办呢？注意什么？

我平时是不会做饭的，朋友买了很多的鱼给我送来了，我一直都是尝试自己做鱼吃的，可是鱼做出来是很苦涩的，据说是苦胆破了，怎么补救呢？

鱼的苦胆，是鱼的一种内脏，这个是不可以吃的，因为鱼的苦胆里面含有的有毒毒素是比较多的，轻则会使得人的肚子有腹泻的症状，严重的话会有致命的危险的，应该积极找出应对的措施是比较好的，现在是鱼的苦胆破了很苦的话，应该进行高温杀毒的处理，最好是里面放一些小苏打能减轻毒素的毒性的，适当的改进还是可以吃的，注意加点食醋味道会减轻的，以后注意不要弄坏苦胆。