鱼香茄子煲怎么做，有哪些功效？

贤妻良母最先重要的就该是要学会一门好手艺，所以最近我都有在学习厨艺上的功夫，爱人特别爱吃鱼香茄子煲，怎么做人体既有好处又美味呢？

我们都知道茄子营养价值十分丰富，含有多种对人体有益的营养成分组成。平常在家里多吃一些茄子对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病都有着很好的预防作用。鱼香茄子煲一般较多情况下用长条样子的茄子所制，口感十分润也很滑，鱼肉的味道很馋人，让人觉得实在是回味无穷。但要记得，不能和螃蟹一起食用，很有可能会闹肚子。所以爱享受美味的同时，更要注意不能两者皆食。