薯条怎么炸才会脆？

我的孩子很喜欢吃外面的薯条，我觉得特别脏，我就经常会自己炸薯条给孩子吃，可是孩子觉得不好吃。不够脆的，我现在很想知道怎么弄才会脆？

薯条是一种油炸的食品，很少人们的喜爱，很多年轻人都喜欢吃薯条，因为薯条里面还有纤维，热量，能够减少肉食太多的油腻感觉，吃薯条还能够润肠通便的效果，有助于排便，有些人认为吃薯条会导致血脂血糖升高，其实不然，吃薯条对血糖是没有影响，秋天经常油炸以后，糖分已经都没有了，薯条是用土豆制作而成的，只要把土豆切成一块一块，越薄越好，油要很烫的时候，才入锅，这样薯条就会很脆了，吃薯条能够帮助消化，而且软硬适中。