夹生饭应该怎么做才能煮熟呢？

家里的天然气灶到了用气高峰经常气不足，煮饭有时候就会夹生，但是倒了又很可惜，怎样可以把夹生饭煮熟呢？

夹生饭要煮熟而又不把米饭做得太软，关键在于加水的量。如果是锅的一部分夹生，可以在这一部分，用勺翻一翻，加少量水，继续加热。如果是表层的饭夹生，可以将表层的米翻到下层或中间，洒一点水，继续加热。如果整锅饭都夹生了，则应在米饭中用筷子多扎几个洞，再加一些水，继续加热就行。放水不要太多，另外，可以稍微加热久一点，保证米饭熟透。