如何包小混沌比较好吃？

小混沌是我们那里的有名小吃，我也很喜欢吃。但是自从到外地读书就再也没吃过什么好吃的小混沌了，小混沌要怎么做才能做得像上海本地的一样好吃呢？

小混沌的特点就是皮薄，薄的晶莹剔透，隔着混沌皮都可以看到字；肉鲜，用瘦肉加上三分肥肉剁成肉馅，再放入葱、姜、蒜、盐等调料，拌匀；汤美，一般是会放入虾皮、香菜的大骨汤，三者搭配起来就让人食指大动。小混沌不仅美味而且营养价值也高，营养均衡，有安神定惊的作用，老少皆宜。还能提供氨基酸与脂肪酸，促进铁的吸收，对缺铁性贫血有良好的功效。汤料又含有大骨中熬出的钙元素，可以补钙。