现在我们所食用的面条大部分是由机器做的,手工做的面条要比机器的好吃,更有营养,要想做出比较好吃的面条,和面很重要,面要怎么做呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:和面在我国已经有很长的历史了,怎样做和面是有讲究的,做的面食好不好吃,和面起了很大的作用,要怎么做和面,首先,准备好上好的面粉,再加上水,开始下手和面,力道可大了,但最好要均匀,水不能一次全部加进去,要循序渐进,在下手下手揉,一边加水,在和面的时候还可以加发酵粉,水最好用温热的,这样做的面条最好,一直揉到面糊,揉好面的刀切面,面条就做好了。
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