怎么卤肉好吃？

我是一个北方的人，之前就是比较喜欢吃肉的，这短时间一直在外面出差的，看见很多的卤肉很好吃的样子，可是我是不会做的，怎么做营养好呢？

卤肉其实就是肉的另一种做法，主要是猪肉的另一种做法和营养价值的表现的，这种肉是适合任何的一个年龄段的人的，营养价值是比较高的，里面含有大量的蛋白质的，味道鲜美可以提高人的食欲，增强强身体的抵抗力，还有帮助消化的功效，其他作料的加入，更能提高蛋白质的含量，促进骨骼的发育，避免缺铁性贫血的发生，怎强记忆力，平时使用的时候最好是配上绿色的蔬菜会更好。