我有一点糖尿病的情况，但是不是很严重，家里人说是吃一点洋姜，有降血糖的作用，请问洋姜能不能降血糖呢？应该要怎么腌制才好吃？
大众养生网小编解答：
洋姜本身主要含有丰富的淀粉以及菊糖一类的果糖多聚物，不存在任何阻碍蛋白质吸收的物质，所以对降血糖不会有太大的效果，只能说轻微的，如果过量食用可能会导致病情加重，所以建议不要过量使用。洋姜可以与肉类、蛋类等富含蛋白质的食物一起加工成菜品。这样就不会引起营养成分的变化。姜丝炒肉丝、姜片炒蛋片都是很好的菜肴。
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