水产品做法都很讲究，做得不好既影响营养价值，又影响口感没。怎样烧鲫鱼汤可以防止营养物质流失，又健康又美味呢？
大众养生网小编解答：
鲫鱼汤是家庭常见的一道菜，营养丰富，味道鲜美可口。做鲫鱼汤的关键是不能用油盐和佐料。熬汤可加适量牛奶，可与白萝卜切丝同煮。白萝卜丝可以起到开胃作用。鲫鱼必须在冷水中炖，如果直接放入热水中，鱼肉的鲜味很难进入汤中。炖的时间也不宜过长过久。鲫鱼汤含有大量的钙质，适合各种人群，老人、孕妇、小孩都可以常喝。
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