我的妹妹上次来家里给我带了鲍鱼,是风干的,我自己也没做过鲍鱼,更没吃过。我想给趁这次儿子在家我就试试做鲍鱼,但是第一步如何清洗鲍鱼呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:鲍鱼不是鱼类,是一种生存于海洋中的壳类可食动物,一般是先将鲍鱼风干,以便留存,否则不利于新鲜运输,且不易养养。在风干的过程中可能会加少量的盐。鲜鲍鱼的营养价值明显优于干鲍鱼。鲍鱼自古以来就作为一种营养丰富的保健养生食品,具有很好的滋补功效,适合普通人群食用。洗净鲍鱼时,先将鲍鱼放入水中浸泡,加入适量开水,几秒钟后即可捞起,壳与肉很容易分离。
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