家中如何自己做包子馒头

一家人都非常的喜欢吃面食，特别是包子和馒头。我是一名家庭主妇，想学一学如何做包子馒头，外边的东西用料什么的都不放心，自己做的才最安全。

做面食的原料很简单一般有，面粉，村净水，白糖，酵母等等，做面食的第一步就是揉面，一直要把面揉到表面十分的光滑，没小颗粒。然后再用刀切开，只要面团里面没什么小眼就行了，然后揉成馒头的形状，放入蒸笼，将锅内的水烧开，蒸馒头的原理主要是用蒸汽帮助快速膨胀发酵，蒸一个小时左右馒头就熟了。包子的作法和馒头很相似，只需要包入馅料即可。