现在豌豆已经下来了，而且家里面基本上就是依靠吃豌豆来进行吃绿色的蔬菜了，但是怎么烧菜的时候才能让豌豆更有营养呢？
大众养生网小编解答：
豌豆是属于绿色蔬菜的一种，所以里面所含的维他命是比较丰富的，有一定的保健作用。但是在烧菜的时候要注意不能烧得太过，以免造成过热的环境导致营养逐渐分解消失，也不能不完全煮熟，以免造成吃完之后肠胃不舒服的感觉，用大火进行爆炒，一般五分钟后即可食用，此时的口感比较好，营养也比较丰富。
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