全蛋液是什么呢？

问#

最近老妈总是催我去相亲，不胜其烦，还一直催我学做饭，给了我一本食谱自学，还下达了任务周末必须自己在家独立完成一个戚风蛋糕。对于从不下厨的我，看着食谱上的全蛋液一词就火冒金星了？全蛋液究竟是什么呢？

全蛋液就是鸡蛋的整个，包括蛋白还有蛋黄，全蛋液在做蛋糕的时候会经常用到，下面我就给你详细的介绍一下吧。首先，取一个蛋糕，轻敲一下鸡蛋的中间部分，裂开口子后搬开鸡蛋，把鸡蛋倒入碗内，此时还需注意鸡蛋的克数，按照食谱上的数量来选择需要几个鸡蛋。鸡蛋数量确定后，就可以把所需的鸡蛋一起打匀，这样全蛋液就做好了。注意鸡蛋一定要调至色泽均匀才好哦。