怎么才能做好鲫鱼汤啊？

家里人都不怎么喜欢吃鱼，所以我也很少做，前两天父母来看你我们，做了一道鲫鱼汤，家里人非常喜欢，每天让我做，可我又不怎么会做鱼，鲫鱼汤怎么做啊？

买一条新鲜鲫鱼，去鱼鳞和鱼肚后，清洗干净，在鱼身上划两刀，先用油煎热再加入清水，小伙慢炖30分钟左右到汤的颜色变成乳白色为止，然后再加入葱花和调味品就好了。鲫鱼含有丰富且质量极高质量的蛋白质，对肌肤纤维的弹力有很好的增强作用。鲫鱼汤更能益气健脾，通脉下乳，还有利水消肿，清热解毒的效果。而且鲫鱼肉还能防止动脉硬化，对高血脂，高血糖，胆固醇高的肥胖人群十分适宜。