我平时很注重饮食等方面,最近听朋友们说海参是比较好的食物,对身体的健康有很大好处。我就去菜市场买了一些海参回来,但是对于海参的做法不是很熟悉,海参怎么做不会破坏营养啊?
小编解答
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大众养生网小编解答:新鲜海参中含有丰富的蛋白质等营养物质,由于是海产品,所以也含有大量的碘等物质,对孕期或产后妇女的营养价值特别高,但食用时要注意不能过量。对于新鲜的海参,处理方法很重要,正确的处理方法会使其味道特别鲜美,而且营养价值也不会被破坏。一般是先要仔细清洗,尤其是内脏部位,一定要清洗干净。可以用冷水浸泡两到三天,最后再煮一次。
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