吃饭的时候翻白草的功效与作用是什么？

我发现我妈妈最近一直都会做一道菜就是叫翻白草，说是吃了很有营养的，对身体特别的好，其实我不是很相信，也觉得不好吃，请问翻白草有什么好的功效和作用呢？

翻白草是一种清热的植物，可以作为清热的食材来吃，一般的情况下食用，可以有一定的抵抗大量细菌的作用，并且可以帮助增强免疫功能与调节身体中的血糖浓度，防止日后出现糖尿病的症状，因为其中含有的槲皮素可以调节血糖。如果是有着肺部疼痛、咳血、臃肿、身体肿大等之类的症状的话，食用翻白草还会有利于帮助这些的症状的消退与缓解。