年糕怎么做才好吃？

小时候就一到过年过节的时候，我妈妈就会做些年糕给我们吃，现在大了在外地工作也喜欢吃年糕，妈妈不在身边，想自己做年糕，请教大家怎么做才可以使年糕吃起来很细腻，香酥呢？

年糕是用糯米来做的，很多饭店都把年糕做为一道菜了，有炒年糕，年糕火锅等等，如果想自己做，做法也不太难，可以先把糯米洗干净，用水泡胀，然后放到电饭锅里面蒸到7-8分熟，最后倒进一个大容器里面，用结实点的杆子用力的把糯米捣碎，一定要很用力哦，因为这样做出来的年糕才更有嚼劲，更细腻。

当你把糯米弄得很黏糊，那恭喜你，年糕做成了，如果你喜欢红豆味或者绿茶味，那么就往里面加点红豆汤或者绿茶粉，直接放在灶台上冷却，这样年糕也就成形了。