怎么做牛肉汤营养又美味？

媳妇有点贫血，身体缺铁，我想给媳妇煮牛肉汤喝，给她补一补。但是怎么做才能把牛肉汤做的有营养又美味呢？她还不喜欢闻牛肉味。

牛肉汤是补血补铁的好食物。我上次煮了一锅西红柿牛肉汤味道不错。现在和你分享一下做法。我用的是牛腱子肉。首先将牛腱子肉切成小块，然后放沸水里氽一下，将牛肉在取出洗干净，放入高压锅内，加适量的清水，并放上葱段、姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒、枸杞，高压锅炖20分钟，然后加入切块的西红柿，在煮上五六分钟，开锅后加入适量的盐调味即可。