血糖高的人能吃蜂蜜吗？

蜂蜜碳水化合物中含有葡萄糖，果糖，蔗糖和糊精。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高；蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，高血糖病人是不能服用蜂蜜的。