教你松仁玉米的做法

作者:养生专家  时间:2013-05-07 00:00:00  来源: 大众养生网

松仁玉米很多人都爱吃,营养非常丰富,特别适合孩子食用。玉米有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。今天小编就教你松仁玉米的做法

材料:

玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵

调料:

食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙

做法:

1.辣椒切小丁,香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖。

6.盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。

特点:

清新爽口,香酥甜嫩。

以上就是教你松仁玉米的做法介绍,你都学会了吗?这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。

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