山药薏米养颜粥

一、简介:

方子是一个老中医告诉我的，说她家也常喝这道粥。她总说我舌肥大，需要多吃健脾的食物，比如：薏米，山药，百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的，所以这道粥具有食疗的作用，可以健脾，养颜。

二、材料:

山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)

三、做法:

1、山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

四、小诀窍:

1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。

五、各种主料的功效：

山药，又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。

枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。

薏米，健脾除湿，清热养肺。

莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。

百合，滋阴养肺，清心安神。