豌豆苗是一种营养价值极高，口感非常好的食物，人们最爱用它来制作汤肴食用。其实豌豆苗还有很多的吃法，今天小编就教大家一道凉拌豌豆苗的做法。
材料：
豌豆苗、橄榄油、胡椒粉、精盐。
做法：
1、将豌豆苗去根，洗净。
2、将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。
3、焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。
4、调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。
提示：
1、豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。
2、豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。
凉拌豌豆苗的做法简单，营养丰富，清新爽口，经常食用，可起到排毒、养肝、抗衰老的功效。喜欢这道开胃小菜的朋友，赶紧试着做一做吧!
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