凉拌豌豆苗的做法

作者:养生专家  时间:2013-04-02 00:00:00  来源: 大众养生网

豆苗是一种营养价值极高,口感非常好的食物,人们最爱用它来制作汤肴食用。其实豌豆苗还有很多的吃法,今天小编就教大家一道凉拌豌豆苗的做法


材料:

豌豆苗、橄榄油、胡椒粉、精盐。

凉拌豌豆苗的做法

做法:

1、将豌豆苗去根,洗净。

2、将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。

3、焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。

4、调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。


提示:

1、豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。

2、豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。


凉拌豌豆苗的做法简单,营养丰富,清新爽口,经常食用,可起到排毒、养肝、抗衰老的功效。喜欢这道开胃小菜的朋友,赶紧试着做一做吧!

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