糯米红枣的做法

大家都知道，糯米和红枣都具有补气血、暖脾胃的功效，具有很高的食疗价值。今天小编就给大家介绍一道糯米红枣的做法，具有很好的补气血功效，也是一道春季的养生佳肴，喜欢这种吃法的朋友不妨试着做一做。

材料:

红枣200克、糯米粉100克、冰糖(或白糖)30-50克

做法:

1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。

2.用小刀在枣子上切个口，将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团，做成一个个比枣核略大些长球球，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。

3.约200ml左右的水里加入30-50克冰糖(或白糖)，放入夹了糯米粉的枣子，大火蒸10分钟，枣子就会变得圆润起来， 冷食热食均可。

提示：

1、鸡心红枣最适合做这道小菜，但不要买太干皱的不易泡发，也不要买已经去核的红枣---枣香不足。

2、糯米粉团放入红枣后要捏紧。

3、红枣煲汤一定要去掉枣核，因为红枣核有大热，感冒发烧肺热痰多的人不宜多吃红枣 。。

以上就是关于糯米红枣的做法介绍，另外，常人一般一次也不要吃超过20枚，吃红枣最好吐皮，因为红枣坚硬的外皮很难消化。