醋泡花生的家常做法

醋泡花生是一道营养价值非常高的养生菜谱，它非常适合高血压、心脑血管疾病患者食用。今天小编就给大家介绍这一道醋泡花生的家常做法，非常实用哟!

材料：

花生米、菠菜、胡萝卜、芝麻、陈醋、白糖、盐、生抽、蒜。

做法：

1、花生米洗净，冷水中浸泡一小时，捞出控水，小火炸至酥脆，放凉备用。

2、菠菜洗净，整根焯烫一分钟，捞出过凉，备用。

3、胡萝卜切细丝，焯烫一分钟，捞出过凉，备用。

4、蒜去皮，榨成蒜汁，备用。

5、将焯烫好的菠菜码好，切段，并用胡萝卜丝绑扎一下，形成一个个垛状。

6、在菠菜垛两端，沾满芝麻。

7、取一空盘，放入炸好的花生米，码放好菠菜多，倒入调味汁，放入冰箱冷却一下味道更好。

醋泡花生的家常做法，即美味又营养，加上营养价值极高的菠菜及胡萝卜，更有利于健康养生。