中医认为，糯米具有补中益气、止泻、健脾养胃、止虚汗、调理消化和吸收的作用，白果糯米乌鸡汤有安神养心、补脾功效。以下就是关于它的做法介绍。
用料：
竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克
制法：
1、首先将竹丝鸡，白果仁，莲子肉、胡椒洗净，其中竹丝鸡去内脏，滴干水备用。
2、把洗净准备好的白果仁，莲子肉、胡椒与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。
3、开火，炖盅内加开水适量加盖，先大火沸腾后文火炖3小时，最后放入调味即可。
以上就是关于白果糯米乌鸡汤的做法介绍，此汤特别适合女性朋友食用。
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