豆腐的制作方法很多，而且它对人体的帮助也很大，尤其是豆腐可以直接食用，因此它不会伤害到身体健康，那豆腐皮也是根据豆腐制作而成，在含有的营养价值上，也是比较丰富的，那豆腐皮的做法该如何选择呢，我们又该怎么制作才好呢。
豆腐皮的做法也是有着很多的方法，因此根据我们每个人的不同选择，在做法上，也都是有着很大的改变，那下面就详细的介绍下它的制作方法，让我们更开了解豆腐皮的制作方式。
炒豆腐皮的做法：
材料：水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。
做法：
1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
豆腐皮包子的做法：
材料：豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮)，金针菇，木耳，香菇，青菜
做法：
1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净，该泡发的泡发好，切碎丁;
2、上述食材混合均匀，包在豆腐衣里，做成素菜包子上锅蒸熟即可。
腊肉焖豆腐皮的做法：
材料：腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许
做法：
1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。
2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅。
这样的豆腐皮的做法是很好的选择，对身体的营养补充效果极佳，同时也不会危害到身体健康，对身体各方面发展，都是有着很好的功效，那在制作上，我们也都需要掌握一定技巧，这样对豆腐皮的营养价值才会有很好的保留哦!
