豆腐是一种很多人喜爱吃的美食，这也是因为豆腐在制作上，也都是选择独特的方法，因此豆腐制作成佳肴，更是让我们很多人喜爱，那菠菜豆腐，是一种对身体滋养很好的选择，尤其是对女性来说，增强体质，改善身体血液循环，它都是有着很好效果。
菠菜豆腐在制作方法上，有着很多的选择，因此根据我们每个人的不同口味，也都是可以选择不同的制作方法，这样才会使得豆腐在营养价值上，更是可以有很多。
菠菜豆腐汤的做法一：
材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油
做法：
1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐，麻油调味。
菠菜豆腐汤的做法二：
材料：菠菜、豆腐、香菇。
做法：
1、菠菜因为怕草酸，用水先焯一下，可千万别老了，豆腐切片，应该拿盐水煮一下，否则豆腥味太大了，香菇切片;
2、热水加高汤精，放入香菇片，煮熟后，加入菠菜段，豆腐片，搅匀即好。
菠菜豆腐汤的做法三：
材料：菠菜150公克，嫩豆腐1盒，鸡蛋1颗，油葱酥1大匙，葱花1大匙，高汤适量，盐1小匙，柴鱼粉少许
做法：
1.菠菜洗净切条状，嫩豆腐切条备用。
2.取一汤锅，加入高汤、嫩豆腐，煮开后加入菠菜，煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。
3.汤滚沸时打入蛋花，起锅前洒上葱花即可。
菠菜豆腐的制作方法还真是很多，但是在制作过程中，并不是很难，我们可以很轻松的就学会制作它，而且菠菜本身就含有较高的维生素，那豆腐的蛋白质也是比较多，两者的结合，对身体的各方面营养补充，都是很好的哦!
