糯米粉是一种粉末，也就是人们把糯米浸泡后用水磨打成浆状，然后用一个布袋子装着糯米水，把它吊起来等水滴晾干以后布袋里面就是湿的糯米粉了，如果还要保存更久那么只要把湿的糯米粉完全烘干，那么成品糯米粉就这样制造成了，那糯米粉可以做什么呢，相信已经有很多人都知道它的作用。
现在糯米粉既可以自己制作，其实超市或商店等都可以买到成品糯米粉的，糯米粉可以做什么很多人知道。它能够在我们过年、初一和十五的时候做出美味的汤圆之类的食品和小吃，它很具有自己的特色和美味。下面我就介绍一种用糯米粉制作出来的小点心：
材料
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
糯米糍的做法
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
糯米粉可以做什么这下没有人不知道它的作用了吧。我为您推荐的这种非常好吃的小点心，在中秋节要是您自己不喜欢吃月饼或者不愿意做，不如自己做一些糯米糍，它的做法必做月饼简单多了，而且还具有甜甜的味道，形状也很圆，中秋味也随之而来了。只不过糯米糍不宜久放，放久了会变硬，您可以在微波炉加热再吃那样就不用担心了，总之糯米糍是一种非常营养的食品，您一定要好好做着试试。
