山东武大郎烧饼

作者:养生专家  时间:2013-02-06 00:00:00  来源: 大众养生网

  烧饼是不错的早餐选择,对很多人讲,在早上都不知道吃什么好,那选择美味可口的烧饼,就是最佳之选,尤其是山东武大郎烧饼,不仅制作独特,在口感上,也都是很受欢迎,那这样的烧饼,在制作的时间上,也并不是花费很多,因此值得我们学习。

  山东武大郎烧饼也是有着很多年的历史,从它的出现到今天,它的不断改良,使得这样的烧饼,在营养价值上,更是十分的丰富,对人体的帮助,值得选择。

 山东武大郎烧饼的做法:

  用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量

 制法:

  1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。

  2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。

  3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。

  4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。

  5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。

  6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

  山东武大郎烧饼在制作方法上,还是比较简单些,因此虽然看上去比较复杂,但是在制作的时候,按照以上的方法,我们就可以轻松的制作出来这样的烧饼,烧饼的种类比较多。根据我们自己的喜爱,我们可以制作不同的烧饼哦!

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