咱老百姓的居家菜肴之中，各种美味菜汤以及面汤可谓是饭桌之上的“常见之客”，那么喝菜汤、面汤到底有什么好处呢？我们平时又应该多做什么样的汤来喝呢？现在就让小编来和大家一起来学习几种汤的做法。
一、抗污染的菜汤
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可使体内血液呈弱碱性，清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
二、增强代谢、防癌的海带汤
海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快组织细胞的氧化过程，增强人体的新陈代谢，碘对预防乳腺癌也很有效。还可润肠通便，预防直肠癌的发生;海带中的U-岩藻多糖类物质，可能有杀灭癌细胞的作用。
三、抗感冒、防癌的乌鸡汤
乌鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡还可以补血养阴，能除崩中带下一切虚损诸疾，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
四、养生抗衰老的骨头汤
骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环，延缓衰老，防止骨质疏松，多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
五、增强记忆白面汤
人的记忆力与乙酰胆碱有关，补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物。面食中含丰富的卵磷脂，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此多喝面汤可健脑益智。
哇，今天小编为大家介绍的这五道汤食一听名字就很不错吧！应该说这些菜汤不仅好喝有味道，喝上一碗增食欲，而且营养丰富，祛病延年，养生保健，让人身心健康。您不妨在平时多做一些这样的菜汤面汤哦。
