冬季养生汤 这个冬至要暖暖哒!

作者:aptx4869  时间:2015-12-02 11:01:34  来源: 大众养生网

随着冬至这个节气的到来,大家的食欲似乎也随着气温的降低而下降了,在这个寒冷的季节里如果能喝上一碗热汤,那真是再好不过了。冬至是个进补的好节气,选择适合的汤不仅能进补养生,还能去寒暖体,让整个冬至都过得暖暖哒!下面小编就来给大家推荐两款养生汤:

羊肉汤

羊肉汤能有效补虚壮阳,身子比较虚弱或是手脚冰凉的朋友可多喝羊肉汤,既能补虚,还能暖胃。

做法:

1、将羊肉及羊骨洗净后放好,再把羊杂清洗干净;

2、把羊肉和羊杂一起入锅烹煮,加入葱姜去腥提味;

3、待羊肉和羊杂熟透后捞出切片,再将羊骨放入锅中,用慢火煮1个钟,期间要将骨汤中的漂浮物漂出,再加入葱姜继续熬煮,待汤汁颜色变白后关火;

4、将切好的肉和牛杂放到碗里,再加入适量的葱花,并按个人喜欢加入适量盐,搅拌均匀即可享用。

红枣枸杞乌鸡汤

红枣枸杞乌鸡汤是一道养颜美容的养生汤,可有效缓解因天气寒冷而引起的体虚和皮肤干燥等症状。乌鸡中富含多种氨基酸的及微量元素,且胆固醇和脂肪的含量减少,尤其适合冬季进补养生。

做法:

1、将乌鸡处理干净后放入锅里,用水煮5分钟再捞出;

2、用温水将枸杞冲泡,再将红枣以及生姜洗净切好;

3、用砂锅装适量水,再将全部食材放入,用小火慢煮3个钟即可。

介绍完养生汤,下面再给大家普及一下冬至养生饮食禁忌,让大家在进补的同时,还能避免饮食不当而引起的各种问题。

不宜吃火锅

冬季正值火锅季节,很多人在这个时候都涮起了羊肉,虽说7分熟的羊肉最好吃,但同时也很容易感染虫病。值得注意的是,用炭火烧的火锅最好不好吃太长时间,以免室内温度过高,使空气不流通,导致木炭无法燃透而产生一氧化碳,从而引起中毒。并且火锅汤料中的各种配料混煮后会产生高浓度的“卟啉”,卟啉经肝脏代谢后进而生成尿酸,可导致肾功能减退,引起排泄受阻,过多的尿酸沉积在血液组织中,则很容易引发痛风。

不宜吃砂锅炖菜

用砂锅炖出的菜,因加热时间过长,很容易导致原料中蛋白质减少,使凝胶液体析出增加,炖出来的菜其口感也会因此而变差,不利于人体消化,且用砂锅炖菜容易导致原料中的维生素及矿物质等成分流失,使营养价值大大降低,进补作用可想而知。

此外,不少人喜欢在冬季吃狗肉来进补身体,狗肉本身没有问题,但万物相生相克,如果吃完狗肉后立即喝茶,就会使狗肉蛋白质与茶叶中的鞣酸成分相结合,可导致肠蠕动减弱的鞣酸蛋白质,使粪便中的水份减少。以致于粪便中的有毒物质和致癌物质长时间滞留在肠内,极易被人体吸收,不利于身体健康,建议广大朋友在吃完狗肉后最好不要立即喝茶。

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