常常有些人因为工作或特殊情况凌晨起床,天都还没亮,难免睡眼惺忪、没精神,这时就想马上喝杯咖啡来提神。但刚起床时,肾上腺皮质醇浓度会立刻增加五成,代表身体开始准备对应一整天的压力,此时喝咖啡不会产生加乘效应,应该要等肾上腺皮质醇浓度略降,也就是约起床后一小时后再喝咖啡,这样才比较有意义。
饮咖啡的时间
平均来说,早上九点半至十一点半;下午一点半至五点都是肾上腺皮质醇浓度下降的时间,在这两个时段喝咖啡比较有意义,达到提神作用。
咖啡对身体的影响
咖啡因刺激中枢神经系统,增加肾上腺素的分泌,而使人体呈现兴奋状态,消除睡意。还会刺激胃酸分泌,增加食欲,刺激心肌收缩,使心跳加速。
当一天摄取的咖啡因超过五百毫克时,容易出现烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感及尿液增加等咖啡因轻度中毒现象。依据欧盟评估,每人每日咖啡因摄取量在三百毫克以下,对健康应不致造成影响。
哪些人不宜喝咖啡
要注意的是,怀孕及哺乳妇女最好不要喝含有咖啡因的饮料,脑部尚在发育阶段的幼童,也应避免喝含咖啡因的饮料。
很多人头痛时会喝咖啡,含有咖啡因的饮料可以减缓头痛症状,但医师指出,过量也有可能引发另一次的偏头痛,因此不建议病患以咖啡、茶等饮料来舒缓头痛。
注意事项
早上起床大家常无胃口,有些人只喝杯咖啡就打发,营养师提醒,不要因为刚起床没胃口就不吃、或只喝咖啡。如此一来没有充足能量,容易造成注意力无法集中、疲劳、思路不清晰。可选用全谷根茎类如糙米饭、全麦面包或杂粮馒头提供热量,搭配优质蛋白类食物,如水煮蛋、低脂奶、无糖豆浆,维持体力。
当压力较大时应该避免食用油炸、油腻及生冷的食物与冰饮,并且少喝咖啡、茶等含咖啡因饮料与汽水,以减少肠胃刺激。如果需要补充水分最好以白开水为主。