你会发现，现实生活中有很多人的餐桌上，已经不断地出现了蔬菜和水果，其实，这些蔬菜和水果本身对我们来讲有很大的益处，但是，因为现在生活条件的发达，很多蔬菜和水果在无形当中就融入了农药，他们的成长过程中已经喷发了很多化学物质，研究调查表明，一个桃子从摘下来到进入到人的口中，这期间基本上已经有九种化学物质了，所以，大家一定要正确的来清洗这些水果，只有掌握了正确的方法才可以，那么，生活中哪些水果，怎样的清洗方法会导致你越洗越错误呢！
错误1：用洗米水。
很多人喜欢用洗米水洗菜,认为这有利于蔬菜的营养不被流失掉，但这种做法却是大错特错!
食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢?
错误2：用盐水。
用盐水洗蔬果是生活中常见的方式之一，理由是食盐有杀菌消毒的作用，可以清洗掉水果表面的细菌。
但其实，用淡盐水洗蔬果的方法并不科学，淡盐水主要功效是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留，甚至有资料显示盐还会使农药更稳定。
盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。
错误3、延长浸泡时间。
农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的，所以浸泡并不能起到作用。而且，将蔬菜长时间浸泡在水里,残留的农药就会分解在水里,形成一定浓度,使蔬菜表面留下农药。尤其像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间泡在水中,对于去除农药起不到多大的作用。
因此蔬果不建议浸泡超过30分钟以上，因为除了会造成营养成分的流失外，且水中能溶解的农药有限，等于干净了又被污染，造成水中农药跟蔬果的农药一样多。
错误4、放到温水里泡一泡。
有人认为，用热水长时间泡蔬果可以除去蔬果表皮的蜡。
但其实，水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会起到反效果。将水果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉，不仅达不到清洗的目的，还会越洗越“脏”。
建议：在温度适中的热水里“搪一搪”，就可以使蔬果表皮的蜡遇热融化，但水温不宜太高，也不要浸泡。
错误5，臭氧机清洗蔬果，
很多人把买回来的蔬果用臭氧机进行清洗，他们认为这样能够有效的吸附蔬果表面的有毒物质，其实这种观念也是非常错误的，因为这种方式，相对于清水来洗效果都是差不多的，而且很多的化学物质不但没有被臭氧破坏，同时还会在臭氧的作用下发生更多的化学反应，能够产生一些不同的化学物质，这个时候就会形成一些危害物，所以，如果在这个时候导致了臭氧变异，那么在健康上就相当于又多了一层的危险，大家一定要注意，最好是不要使用这种方法。
