经过7、8月炙热的天气候，要迎接秋老虎的来临，天气逐渐转成干燥，早晚凉爽，中午炎热。这时候中医的理论上，入秋养生－养阴润燥为首要，在西医这边，要尽早提升自己的免疫力来预防秋天常见小感冒、过敏、肺部疾病、心血管疾病等问题。检视自己餐桌上是否有这些好食材，让您从入秋就开始养生健康:
鱼类:
有没有发现天凉的情况下，开始食欲大开，好胃口都跑出来了，诱人的姜母鸭、羊肉炉纷纷开张，这时候一天中油脂的摄取量就很容易增加，紧跟着而来的是血脂过高的问题，这时肉类最好选择白肉为主，其中又以鱼肉为最上选，因鱼油富含EPA 和DHA，会参与人体各种代谢运作，增加体内胆固醇及中性脂肪的排出，一周2-3次的小型深海鱼，控制你入秋后的血脂。
青椒:
入秋后的盛事就是中秋节团圆，免不了要烤肉一番，每每食材中总会出现特殊风味的青椒，具有浓烈的风味细细品尝又有甜甜的滋味。营养价值上，每100克的青椒，具有94-95毫克的维生素C，在蔬菜中算是属一属二的，当你在烤肉吃大鱼大肉海鲜之余，别忘记烤一串健康蔬菜，一片青椒搭一片肉、一片青椒搭一片洋葱等，这些都是秋天抗氧化提升免疫力的好食材。
坚果:
天气凉爽，要注意心血管疾病提早找上门，很多国内外研究已经证明坚果可以降低冠状动脉疾病的风险，坚果种类很多包含了核桃、杏仁、开心果、芝麻、腰果等等，建议量为每周食用5份。坚果中的omega-3脂肪酸可以保护心脏和减轻高血压的症状，除了优良的油脂之外，所含的纤维及镁也可以维持血糖的平衡。每1份坚果的摄取量=核桃2粒=杏仁果6粒=腰果6粒=开心果15粒=黑芝麻粉2茶匙(10克)
