食用当季食材，顺应季节变化，使身体拥有足够的抵抗力来对抗湿气、酷暑与寒冬，因而繁衍至今。虽然现代人不管处于什么季节，都可以买到非当季的食材，然而，当季食物充满了大自然的味道，不但味美价廉，营养价值也较高，以下就依序介绍各季节适合食用哪些天然食材，让你吃出健康力：
1、春：寒冬结束，春天开始回温，身体常因无法适应阳气，导致肠胃功能失调。春季请尽量避免食用刺激性食物，多吃一些温热且清爽的食物，推荐大家多吃当季蔬菜，能帮助消化吸收、增进肠胃健康，而香辛蔬菜则能消除压力。初春时节容易出现花粉症或沙尘暴，会使肌肤干燥，这时建议可大量摄取维生素、矿物质，增强皮肤和黏膜的耐力。
2、夏：夏天气温和湿度升高，体内热能过多无法排解，就会使人产生食欲不振或失眠的症状。夏天饮食以“时蔬”为主，能降低身体热度，促进水分代谢，避免吃太多冰冷食物。同时，也要随时补充水分，预防中暑，但若喝太多糖分过多的饮料，会使血糖升高，危害健康，建议多喝无糖茶类或白开水解渴，或食用西瓜、哈密瓜、夏橙等水果，有降温与润喉的效果，一举两得。
3、秋：秋天天气多变干燥，抵抗力容易下降，这时请多吃梨子、宣木瓜等秋季水果，利用酸味及丰富的水分来预防体内干燥。中医认为白色的食材能滋润身体，如白萝卜、莲藕、豆腐、白芝麻等食材，十分推荐。相反的，辛辣或刺激性食物会使体内干燥状态恶化，务必要避免。此外，为了补充夏天消耗掉的体力及调整体质迎接冬季，秋天要多摄取优质蛋白质等营养，补充能量。
4、冬：冬季气温与湿度下降，食用提高免疫力、抗菌、强化黏膜的食物，能有效抵抗病毒与细菌。多吃一些能让身体温热的食物，抵抗寒冬，如辣椒、生姜、大蒜等食物含有辛辣成分，能有效促进血液循环，适量摄取有益健康。
