姜在我们生活中非常常见，姜做成的饮料、泡面、饼干等食品，在各大商店及超市随处可见。姜性温不伤胃肠，自古以来常作为中医药材使用。姜分为鲜姜与干姜两种。生的鲜姜“姜辣素”的含量高，有良好的杀菌能力，预防病毒与细菌入侵；而蒸过干燥后的干姜由于经过加热，姜辣素转变为“姜烯酚”，加速内脏血液循环，进而从芯部温暖全身。祛寒、暖身、解毒、强身、抗老，看似不起眼的姜，功效远超出我们的想像！从今天开始“姜生活”吧！量不必多，每天只要食用一点点，更能看得出效果！以下提供的蜂蜜渍姜食谱，可直接冲泡或入菜烹调，不甜腻的清爽味道令人再三回味，快来学学吧！
【蜂蜜渍姜的作法】
材料：姜100公克、蜂蜜200公克
步骤1：洗净姜，连皮切成1mm薄片。
步骤2：将姜的薄片与蜂蜜放入小锅子里，中火煮至沸腾冒泡。转成小火，再煮3分钟后熄火。冷却后装入密封罐，冷藏可保存1个月，平时可以吃的时候拿出来食用。
【蜂蜜渍姜菜肴】（皆为1人份）
〈蜂蜜渍姜饮〉：把1大匙的蜜渍生姜用热水泡开搅匀，水量适中即可，不要泡的太稀，日常饮用有排毒养颜的功效哦！
〈蜂蜜渍姜牛奶〉：将1大匙的蜜渍生姜加入180毫升的热牛奶均匀搅拌，每天可以当早餐食用。
〈蜂蜜渍姜面包抹片〉：面包抹上奶油烤过后，涂上1大匙的蜜渍生姜，平时可以当小食品进行充饥。
