勤俭节约是中哈中华民族的传统美德，我们都没有人愿意浪费水果和蔬菜，但有时很容易在不是故意的情况下发生这样的情况，如因去外面餐馆吃饭，还有的情况是由于工作繁忙或是出差几天不在家，而经常忘记它们在冰箱里，如果这是定期发生在你身上的状况，你需要学习蔬菜的保存技巧。我们列出了最健康的有新鲜蔬菜水果的保存方法。
苹果
苹果需要一个最佳温度，如果你想让你的苹果新鲜度持续数周,把它们放在一个塑料袋里放在保鲜储藏格抽屉,远离蔬菜(乙烯气体排放将导致其他蔬菜成熟更快)。小贴士:先吃你最大的苹果,它们通常是第一个变坏。
卷心菜
卷心菜新鲜时味道最好，用塑料包裹放在在你的冰箱它可以持续2个月。可以用它来替代不易保存的生菜。
胡萝卜
保存胡萝卜的关键是让它们表面变干的,水分太多,使他们更快地腐烂。如果你把胡萝卜装进塑料袋,将纸巾放在袋子里吸收水分。这可以保持新鲜的几个星期到几个月。
大蒜
大蒜应该在一个避光的橱柜里。室温下大蒜容易发芽，放在冰箱里是个不错的选择。
洋葱
洋葱储存在干燥的环境里他们会保持一年。在家里可以避光常温保存。
有了这些保存的方法，我们就会避免一些因为疏忽而导致的浪费现象，不过还是要提醒大家，蔬菜和水果还是要在内吃掉，不能放的时间太久，即使是他没有变质，也不新鲜了，经常吃这类的蔬果是没有好处的。
