在现在人们的生活中，红薯基本已经渐渐地淡出人们的主食圈了，再过去人们非常缺粮的时候是可以通过食用红薯来充饥，的确也可以饱腹而且人们的身体也很健康，就可以看出红薯的营养价值是非常高的，但是通过杂交水稻发明后，红薯就逐渐成了人们茶余饭后的休闲小零食了，基本上没有朋友们再将红薯当做主食来吃，事实上红薯中含有的各种维生素的含量非常高，糖类和脂肪的含量却是非常的低的，甚至于红薯中的糖类比大米中还要低，因此红薯的养生价值非常高却不会导致朋友们脂肪的增加！
现在红薯作为一种休闲的食品，朋友们对于红薯的加工和制作方法也是多种多样的，有的可以将红薯炸成薯条，还可以将红薯做成薯片，或者最简单的就是直接将红薯煮熟或者烤熟等的各种方法，在这么多的方法中，其实最建议朋友们选择煮红薯食用，煮红薯对于红薯中的营养成分的流失是最少的，但是口感是不比薯条或者薯片的！
对于红薯来说，尤其是经常水肿的朋友们可以适当的吃一些红薯来起到消肿的作用，那是因为红薯中含有丰富的膳食纤维，而这些膳食纤维就可以帮助朋友们消肿！
同样对于担心发胖的朋友们来说，吃红薯完全不用担心发胖，就像之前所说到的红薯中的脂肪含量是非常少的，基本上可以说是不含有脂肪的，虽然说红薯是甜的，但红薯中的糖分在朋友们身体内转化为热量也是非常少的，所以非常适合不同年龄层的朋友们来选择养生的佳品，红薯中含有丰富的淀粉，所以红薯就可以帮助朋友们通便！
