儿童时期是生长发育的重要阶段，家长们要注意及时给孩子提供科学、营养的膳食搭配。不然错过了这一个黄金时期，想要再不已经来不及了。钙是牙齿和骨骼组成中最重要的化学物质。缺少了它，儿童会出现软骨症、O型腿，牙齿松动等现象。
下面有三个日常食谱，是非常适合于儿童补钙的，下面就给大家介绍它们的做法。
雪花黄鱼羹
它的主要原材料包括黄花鱼、鸡蛋、韭黄、姜、鸡汤以及调味品。
制作方法：首先将黄花鱼处理干净，擦干水分，放入盘中。然后把姜片放在黄花鱼的表面，放入蒸锅，用大火蒸五分钟左右，之后取出来剔骨拆肉，并将鱼肉装好以做备用。接着，将鸡汤和姜片放入煲中，用大火煮沸，加入鱼肉和调味品，最后倒入蛋白搅拌均匀即可出锅，在出锅前加入韭黄和麻油。
鸡肝胡萝卜粥
它的主要原材料包括胡萝卜、鸡肝、大米及调味品。
制作方法：首先将胡萝卜、鸡蛋洗净，并将它们尽量地切碎，以便于后面的使用。然后煲里加入米饭和适量高汤，用小火熬至成粥。接着将鸡肝和胡萝卜放入蒸锅中蒸熟，并用工具将它们捣成泥状。最后将其加入锅中并放入调味品，搅拌均匀即可出锅。
丝瓜虾皮猪肝汤
它的主要原材料包括猪肝、虾皮、丝瓜、葱、姜以及调味品。
首先，将丝瓜去皮切成段、猪肝切成薄片、虾皮用水发泡好、姜切成丝、葱切成葱花以作备用。然后将油倒入锅中，烧热，加入葱花和姜丝，爆炒，直到炒到有香味，即可放入猪肝翻炒。接着再放入虾皮和清水，烧开，直到水烧沸后放入丝瓜和调味品。最后再闷煮五分钟左右即可出锅。
以上这三个菜肴，儿童应该经常食用。
