鸡蛋是人人都认为较为有营养的东西，很多人喜欢早上吃一个鸡蛋，来满足一天的营养需求，其实人体每天只能够吸收一个鸡蛋的营养成分，所以大家没有必要吃的太多，可以适度吃鸡蛋，来保证自己的营养。
很多人都会问，鸡蛋是非常有营养的东西，为什么还会过敏呢，这种食物不属于海鲜，怎么会引起过敏症状呢，其实，鸡蛋的过敏，主要是出现在婴幼儿身上，因为婴幼儿在半年的时候基本上就开始断奶，很多人都会选择鸡蛋羹，作为补充婴儿日常所需营养的食物，还能奠基，起到饱腹作用，是非常不错的食物，鸡蛋羹的来源就是鸡蛋，有的婴儿在吃鸡蛋，或者是鸡蛋羹的时候，会出现呕吐现象，很多家长
如果是成年人，对鸡蛋过敏的话，一般是身上会出现荨麻疹，或者是嘴边看起来比较红，这往往被认为是过敏。这样要立即停止对鸡蛋的食用。
其实，专家认为，鸡蛋虽然是好东西，但是也要因人而异，如果是特别缺乏营养的情况下，一天可以吃两个鸡蛋，补充身体内流失的大量营养，但是一般人，一周最好是吃四个鸡蛋，不要吃的太多。太多的鸡蛋营养人体内会达到饱和，也不利于对其他物质的吸收。
鸡蛋是好东西，要根据不同年龄段，不同人群来喂食，不建议婴儿吃太多的鸡蛋。如果不放心，可以带着婴儿到医院做检查，适当对婴儿美食进行调节。保证婴儿每天营养需求。让婴儿健康成长。
